Prova vår oemotståndliga brödade zucchini - perfekt krispig

Prova våra oemotståndliga bakade zucchini rundor - perfekt krispiga och läckra!

Zucchini rundor är ett läckert och hälsosamt mellanmål som kommer att tillfredsställa dina smaklökar. De kan lagas i ugnen, stekas eller till och med ätas rå. De är inte bara goda, de är också ett enkelt sätt att lägga till fler grönsaker i din kost. Detta recept är för en bakad panerad zucchini runda, gjord med fullkornsbröd och parmesanost. Serveras med en sida av marinasås, dessa rundor gör en bra aptitretare eller sidorätt.

Ingredienser

• 2 zucchini, skivad i 1/4 tum tjocka rundor

• 1/2 kopp fullkornsbröd smulor

• 1/4 kopp färskriven parmesanost

• 1 tsk vitlökspulver

• 2 msk olivolja

• Havssalt och svartpeppar, efter smak

• Marinara sås, för servering (valfritt)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175°C. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.

Blanda ihop vitlökspulver, olivolja och en nypa salt och svartpeppar i en liten skål. Blanda tills det är blandat.

3. Doppa varje zucchini runt i brödsmulorna, tryck lätt för att se till att rundan är jämnt täckt. Lägg de panerade zucchinieruvorna på den förberedda plåten.

Grädda i ugnen i 20 minuter. Vänd zucchinierna halvvägs under tillagningen. Rundorna ska vara gyllenbruna och krispiga när de är klara.

Servera zucchini rundorna varma, med en sida av marinarasås (valfritt). Njut!

Varför ska du prova bakad zucchini rundor

Bakad panerad zucchini rundor är ett läckert och hälsosamt mellanmål som är perfekt för alla tillfällen. De är enkla att förbereda, kräver minimala ingredienser och är fulla av smak. Dessutom, genom att baka dem istället för att steka dem, kommer du att minska på ohälsosamma fetter samtidigt som du får en smakfull och krispig finish.

Hälsoförmåner

Zucchini är en stor källa till vitamin A, C och K, liksom fiber och mangan. Genom att lägga till en fullkornsbröd crumb beläggning får du ännu mer fiber och lite extra protein. Detta gör dessa rundor till ett bra mellanmål för dem som vill öka sitt näringsintag.

Variationer

Detta recept är otroligt mångsidigt och kan justeras för att passa alla ingredienser du har till hands. Om du inte har parmesanost kan du ersätta med en annan typ av riven ost, som schweizisk eller cheddar. Du kan också experimentera med olika örter och kryddor, som oregano eller timjan. För extra crunch, prova att tillsätta några hackade nötter eller frön till brödsmulorna blandningen.

Nästa gång du behöver ett hälsosamt mellanmål, prova att baka några panerade zucchinirundar. De är snabba och enkla att göra, fyllda med näring och otroligt läckra. Servera dem med lite marinasås eller ditt favoritdipp för ett verkligt oemotståndligt mellanmål.